Ovenschotel Kip
Ingrediënten
-
2 Kipfilets
-
2 Appels
-
2 uien
-
1½ eetlepel Bruine basterdsuiker
-
1½ dl Appelsap
-
Kerriepoeder
-
Croutons
-
Blanke rozijnen
Bereiding
-
Smeer de kip in met de kerriepoeder.
-
Snipper de ui en snij de appel in blokjes. De ui aanbakken in boter, samen met de appel en de basterdsuiker.
-
Leg de kipfilet in een ingevette ovenschaal strooi daar overheen het ui-appel mengsel. Strooi naar smaak de blanken rozijnen erover. Giet de appelsap erover en strooi als laatste de croutons erover.
-
Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet het 45 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.
-
Serveer de schotel met gebakken aardappels