Nasi

Snij het vlees in kleine blokjes en snipper de ui en snij de prei in ringen. Hak de teentjes knoflook heel fijn.
Kluts de eieren en roer het eimengsel met een beetje boter in een pan tot kleine stukjes. Een soort roerei.

Bereiding
Verhit een beetje olie in de wok en bak het varkensvlees of kippenvlees krokant en schep het uit de olie.
Bak nu de in reepjes gesneden gerookt spek krokant en deponeer dit naast het gebakken vlees.
Bak de gesneden uien in dezelfde olie en laat deze na het uitscheppen uitlekken in een kopje of kommetje.
Verwijder nu een groot deel van de olie uit de wok maar zorg dat er ca. 2 eetlepels achterblijven. Nu bak je de knoflook en een beetje trassi tesamen in dezelfde olie en voeg de gekookte rijst toe. Onder voortdurend roeren bak je de rijst op een niet te hoog vuur. De rijst krijgt al een beetje kleur. Voeg nu een theelepeltje sambal oelek en een klein beetje maggi toe. Voeg eventueel naar smaak wat zout toe.
Voeg nu het varkens- of kippenvlees toe met de uitjes zet het vuur op een laag pitje en bak het vlees even mee. Meng nu de ham en het ei door de nasi. Als alles goed door de rijst is verdeeld kunnen de ringetjes prei erbij.
Vergeet niet om tijdens het bakken wat maggi toe te voegen omdat dit een extra lekkere smaak geeft.